Pakuotė išsinešimui: Ar plastikiniai stalo įrankiai patikimi?
Šiuo metu internetas palengvino žmonių gyvenimą. Daugelis žmonių turi patirties užsisakydami išsinešimui internetu. Atidarykite „Meituan“, „Ele.me“ ir kitas programėles, kad galėtumėte tiesiogiai pateikti užsakymus, o įvairūs supakuoti skanėstai bus pristatyti tiesiai į duris. Vis dėlto, nors išsinešimas įneša didžiulę gausą ir patogumą kiekvieno žmogaus mityboje, daugeliui žmonių kyla ir rūpesčių – išsinešti maistas visada laikomas vienkartinėse plastikinėse dėžutėse ir plastikiniuose dubenėliuose. Ar šie plastikiniai indai yra saugūs ir higieniški? Ar kenkia organizmui valgyti?
1. Plastikiniai indai palengvina gyvenimą
Sparčiai vystantis ekonomikai ir visuomenei bei spartėjant darbo tempui, žmonės vis dažniau siekia saugaus, higieniško, patogaus ir rafinuoto gyvenimo. Dėl šios priežasties vienkartiniai gaminiai užvaldė pasaulį. Vienkartinės plastikinės priešpiečių dėžutės, dubenys, gėrimo puodeliai, šiaudeliai ir kiti gaminiai ne tik tenkina vartotojų šiuolaikinio gyvenimo poreikius, tokius kaip patogumas, greitis, švara, bet ir sudaro milžinišką mastą. Pramonės klasteriai ir pramonės grandinės.
Dideli duomenys rodo, kad šiuo metu 3 iš 10 kinų naudojasi išsinešimui, kasdien sugeneruodami daugiau nei 20 mln. Dėl patogumo, nešiojamumo ir kiekio kontrolės ypatybių bendra vienkartinių PP plastikinių indų paklausa maisto ir gėrimų pakuočių rinkoje toliau auga.
„Restoranams svarbiausia, kaip užtikrinti, kad maistas klientams būtų pristatytas per 25 minutes iki valandos, o maisto spalva, aromatas, skonis ir forma iš esmės būtų tokie patys kaip ir išėjus iš jo. keptuvę“. Tinklas Restorano savininkas teigė, kad kinų maistas ir gėrimai yra ypač turtingi ir sudėtingi. Tiems, kurie turi sriubos ir vandens, popieriniai indai negali būti garantuoti, galima naudoti tik plastikinius indus.
„Sparčiai vystantis maisto užsakymui internetu, labai populiarėja plastikinės priešpiečių dėžutės ir plastikiniai indų dubenėliai, skirti pakuoti išsinešimui. Be to, žmonės jaučia taupymą, o patiekalus, kurių negalima valgyti restoranuose, galima supakuoti ir supakuoti. plastikiniai indai, o tai labai patogu. Tai gali sumažinti išteklių švaistymą." „Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd.“ atsakingas asmuo teigė, kad gamintojo gaminami pakavimo indai yra ne tik madingi, gražūs ir atmosferiniai, bet ir gamyboje naudojamos maistinės žaliavos yra labai grynos ir geros kokybės. blizgesį, kuris gali užtikrinti saugumą ir higieną. .
Atsakingas asmuo teigė, kad dabar sveikatos priežiūros skyrius ir gamintojai vienkartiniams indams kelia labai griežtus kokybės reikalavimus ne tik dėl naudojimo patogumo, bet ir dėl gaminių kokybės, gero sandarumo, atsparumo aukštai temperatūrai, higienos ir aplinkos apsaugos.
2. Skaitmeninės paslaptys ant plastikinių pakuočių
Atidūs draugai gali pastebėti, kad plastikinių indų apačioje arba šone yra trikampio formos logotipai ir skaičiai. Ką daro šie logotipai ir skaičiai ir ką jie reiškia?
Ekspertų teigimu, iš 3 rodyklių sudarytas trikampio žiedo logotipas reiškia „perdirbamas“, o viduryje esantys arabiški skaitmenys nurodo plastiko tipą. Skirtingos medžiagos turi skirtingas savybes ir taikymo sritį. Šiuo metu plastikiniai gaminiai rūšiuojami nuo Nr. 1 iki Nr. 6. Tarp jų Nr. 5 yra dažniausiai naudojama išsinešimo pakuočių dėžučių medžiaga.
Nr. 1: PET (polietileno tereftalatas), dėl didelio skaidrumo jis dažniausiai naudojamas mineralinio vandens buteliuose ir gazuotų gėrimų buteliuose. Ši medžiaga nėra atspari aukštai temperatūrai. Kai temperatūra viršija 70 laipsnių, ji deformuojasi ir ištirps žmogaus organizmui kenksmingos medžiagos. Todėl jo negalima naudoti pakartotinai, jo negalima naudoti aukštos temperatūros maistui ar šildymui.
Nr. 2: HDPE (didelio tankio polietilenas), kuris yra mažiau skaidrus nei Nr. 1. Jis dažnai naudojamas pieno buteliuose ir pieno gėrimų buteliuose, tačiau jo atsparumas temperatūrai yra didesnis nei Nr. 1, kuris gali siekti 110 laipsnių , todėl galima naudoti karštą vandenį. Pašildykite ir išgerkite.
Nr. 3: PVC (polivinilchloridas), iš kurio lengva pagaminti dviejų rūšių toksiškas ir kenksmingas medžiagas, mažiau naudojamas maisto pakavimui.
Nr.4: LDPE (mažo tankio polietilenas), plačiausiai naudojama plastikinė plėvelė, kuri yra daug saugesnė nei Nr.3. Galima vynioti pagamintą ir karštą maistą, tačiau temperatūra neturi būti per aukšta, nes Kaitinamas iki 110 laipsnių, įvyksta karšto lydalo reiškinys ir medžiagoje esančios kenksmingos medžiagos bus ištirpintos. Taigi, šildydami maistą mikrobangų krosnelėje, pirmiausia nuimkite plastikinę plėvelę.
Nr. 5: PP (polipropilenas), atsparumas temperatūrai gali siekti 130 laipsnių, dėl atsparumo aukštai temperatūrai, didelio kietumo, stabilus organiniams tirpikliams ir aliejams, tokiems kaip rūgštis ir šarmai, daugiausia naudojamas mikrobangų krosnelės priešpiečių dėžutėse, plastikiniuose puodeliuose geriamam vandeniui, vienkartinės priešpiečių dėžutės yra plačiausiai naudojamos išsinešimui skirtuose induose ir yra vienintelės plastikinės priešpiečių dėžutės, kurias galima šildyti tiesiai į mikrobangų krosnelę. Šiuo metu visas PP gali būti laikomas maistiniu ir netirps kenksmingų medžiagų normaliomis ir aukštos temperatūros sąlygomis.
Nr. 6: PS (polistirenas), daugiausia naudojamas greitai paruošiamų makaronų dėžutėms ir putplasčio greito maisto dėžutėms gaminti. Kai kuriose parduotuvėse bus prekiaujama greituoju ryžių maistu, tačiau esant per aukštai temperatūrai, nusės cheminės medžiagos.
3. Interneto gandai nėra patikimi
Internete sklando gandai, kad dažnai valgant maistą, supakuotą į plastikinius indus, kenkia organizmui, motyvuojant tuo, kad šie plastikiniai indai išskirs kenksmingas medžiagas, tokias kaip plastifikatoriai, bisfenolis A, dioksinai, sunkieji metalai.
Bet iš tikrųjų taip nėra.
Plastifikatoriai, taip pat žinomi kaip plastifikatoriai, dedami į kietą plastiką, kad jie taptų elastingesni ir patvaresni. Anksčiau Nr. 3 buvo dažniausiai naudojamas kietas plastikas su plastifikatoriais, tačiau Nr. 1, Nr. 5 ir Nr. 6, kurie dažniausiai naudojami išnešiojamuose plastikiniuose induose, yra visi minkšti plastikai, kurie yra iš prigimties elastingi ir nereikia naudoti plastifikatorių.
Be to, bisfenolis A yra cheminė žaliava, o su maistu besiliečiančiose medžiagose esantis bisfenolis A iš tiesų gali patekti į maistą. Tačiau trys medžiagos Nr. 1, Nr. 5 ir Nr. 6, daugiausia naudojamos išsinešimui skirtuose plastikiniuose induose, yra visos. Bisfenolio A naudoti nebūtina.
Taip pat yra teiginių, kad plastikas Nr. 1 šaldant išskiria dioksinus. Dioksinai yra toksiškos medžiagos ir gali sukelti vėžį, tačiau šiuo metu nėra jokių mokslinių įrodymų, kad pačiame Nr.1 plastike yra dioksinų, o dioksinai nesigamina esant šaldymo temperatūrai.
Kai kurios kitos cheminės medžiagos, naudojamos plastikui gaminti, gali patekti į maistą, pavyzdžiui, plastikiniai indai iš medžiagos Nr. 1, kuriuose yra stibio pėdsakų. Tačiau tyrimai rodo, kad stibio kiekis PET buteliuose išpilstytuose gėrimuose yra labai mažas, gerokai mažesnis už Pasaulio sveikatos organizacijos nustatytą geriamojo vandens kokybės gairę, ir nekelia pavojaus sveikatai. Tiesą sakant, mano šalyje taip pat taikomi riboti kai kurių cheminių medžiagų plastikiniuose induose standartai. Pavyzdžiui, stibio kiekis plastikiniuose induose iš Nr. 1 medžiagos negali būti didesnis nei 0,05 mg/L.
Apskritai, kvalifikuotiems vienkartiniams plastikiniams indams, gaminamiems įprastų gamintojų, dėl jų saugumo per daug nerimauti nereikia. Žinoma, dažnai valgyti išsinešimui nėra gerai, pavyzdžiui, sunku garantuoti mitybos balansą ir higieną.
Reikėtų naudoti higienos reikalavimus atitinkančius produktus
4. Taigi, kaip atskirti, ar išsinešti plastikinė tara yra kvalifikuota?
Specialistai atkreipė dėmesį, kad pagal išvaizdos žiūrėjimo, stiprumo čiupinėjimo ir kvapo užuodimo metodus galima atskirti, ar išimami plastikiniai indai yra kvalifikuoti. Kvalifikuoti gaminiai pirmiausia turi turėti QS ženklą (įmonės maisto gamybos licencija), o paviršius atrodo lygus ir skaidrus, be dėmių, nešvarumų, įbrėžimų, įtrūkimų ir pan., be burbuliukų, spalvos pakitimų, išblukimo, be to, nebus. jaučiasi minkšti ir kvepia. Tai irgi neblogai kvepia.
Jei yra tokia situacija kaip „keistai kvepia“, tai gali būti nekokybiška prekė. Žinoma, kartais tai pasakyti nelengva, todėl verčiau rinkitės įprastus greito maisto restoranus ar restoranus, nes jų naudojama plastikinė tara dažniausiai yra saugesnė.
Svarbu pažymėti, kad ne visi plastikiniai indai yra tinkami karštam maistui patiekti. Nenaudokite Nr. 3 medžiagos arba plastikinių indų su nežinomomis medžiagomis pakuodami riebius maisto produktus, tokius kaip virta žuvies filė, troškinti baklažanai ir kt. Taip pat atkreipkite dėmesį į įvairių plastikinių indų, pavyzdžiui, plastikinių indų Nr. 6 medžiaga taps minkšta 95 laipsnių kampu. Ne visi plastikiniai indai tinkami šildyti mikrobangų krosnelėje. Plastikiniai indai, pagaminti iš Nr.1 ir Nr.6 medžiagų, pasižymi santykinai mažu atsparumu karščiui ir negali būti kaitinami mikrobangų krosnelėje, taip pat negali būti apkrauti per karštu maistu. Jei nesate tikri, ar išimamą plastikinį indą galima pašildyti, maistą galite supilti į puodą ir pašildyti.
Be to, pakartotinai nenaudokite vienkartinių plastikinių indų išsinešimui. Pavyzdžiui, iš plastiko Nr. 1 ir Nr. 6 pagamintas išnešimo dėžutes po panaudojimo reikia išmesti, jos negalima naudoti kitam maistui. Tačiau jo nereikėtų be atodairos išmesti, o aktyviai rūšiuoti ir perdirbti, kad būtų sumažintas išteklių švaistymas ir aplinkos tarša.
„Per ateinančius 10 metų virtuvių socializacija, intensyvinimas ir industrializacija turės didžiulį vystymąsi, o dėl to kylanti vienkartinių indų taršos problema taip pat sparčiai vystysis. Zhou Lili, Kinijos plastiko perdirbimo pramonės asociacijos Bendrojo verslo departamento vyresnysis inžinierius, pažymėjo, kad plastikiniai gaminiai yra gana prieštaringas produktas, kuris palengvina mūsų gyvenimą, bet taip pat kelia aplinkos apsaugos problemų. Ji pasiūlė atitinkamiems skyriams parengti taisyklę, kaip perdirbti, perdirbti ir tvarkyti šiuos išmestus stalo reikmenis.
