Bisfenolio, išsiskiriančio iš popierinių serviravimo puodelių, pavojaus sveikatai vertinimas

1. Popierinių serviravimo puodelių struktūrinė sudėtis ir bisfenolio A formos

1.1 Pagrindinė popierinių serviravimo puodelių struktūra ir dangos medžiagos

Vienkartiniaipopieriniai serviravimo puodeliaipaprastai susideda iš dviejų dalių: popieriaus pagrindo ir vidinės dangos. Popieriaus substratas daugiausia pagamintas iš maistinės-medienos masės arba kito augalinio pluošto, apdorojamas celiuliozės, rafinavimo ir kitais procesais, kad būtų suformuota pagrindinė popierinio serviravimo puodelio medžiaga. Siekiant pagerinti popierinio serviravimo puodelio veikimą, pvz., nepralaidumą- ir ilgaamžiškumą, vidinė puodelio sienelė paprastai padengiama plonu plastiko sluoksniu. Įprastos medžiagos yra maistinė -PLA plėvelė arba polietileno (PE) plėvelė.

Priklausomai nuo dangos medžiagos, vienkartinispopieriniai serviravimo puodeliaidaugiausia skirstomi į tris tipus:

• Vašku{0}}dengti puodeliai:popieriniai serviravimo puodeliai su vaško sluoksniu ant paviršiaus, daugiausia naudojami šaltiems gėrimams laikyti, nes vaškas lydosi aukštoje temperatūroje.
• Tiesios{0}}dvigubos-sienelės puodeliai:Puodelio sienelėje yra du popieriaus sluoksniai, tarp kurių yra oras, užtikrinantis gerą šilumos izoliaciją, tačiau ši konstrukcija neapima specialios cheminės dangos.
• Polietilenu{0}}dengti puodeliai:Puodelio sienelė padengta plonu polietileno sluoksniu, kuris šiuo metu yra populiariausias popierinio serviravimo puodelio tipas rinkoje. Liejimo proceso metu ant polietileno -dengtų puodelių popieriaus paviršius yra padengtas plonu polietileno (PE) plastiko dangos sluoksniu, iš esmės plastikine plėvele, dengiančia puodelį.

1.2 Bisfenolio A naudojimas ir formos popieriniuose serviravimo puodeliuose

Bisfenolis A (BPA) yra svarbi organinė cheminė žaliava, pirmiausia naudojama pramonėje kaip pagrindinė plastiko ir dangų gamybos medžiaga. BPA dažniausiai naudojamas sintezuojant medžiagas, tokias kaip polikarbonatas (PC) ir epoksidinės dervos, kurios yra būtinos daugeliui vartotojų ir pramoninių produktų, naudojamų šiuolaikiniame gyvenime, įskaitant daugelį visuomenės sveikatai ir maisto saugai svarbių pritaikymų.

Popieriaus serviravimo puodelių gamyboje BPA daugiausia yra dviejų formų:

• Kaip epoksidinės dervos komponentas, epoksidinės dervos dažniausiai gaminamos iš BPA. Nors dangos formulės labai skiriasi, dauguma naudoja epoksidinę dervą kaip komponentą, kad būtų užtikrintas efektyvus dangos veikimas. Epoksidinės dervos, kurių sudėtyje yra BPA, dažniausiai naudojamos kaip vidinė maisto ir gėrimų taros danga, užtikrinanti apsaugą ir atsparumą korozijai.
• Kaip riebalams atsparaus popieriaus dangų komponentas, kai kuriose specialiose riebalams atsparaus popieriaus dangose ​​bisfenolis A (BPA) gali būti kaip priedas arba reaktyvusis monomeras, siekiant pagerinti popieriaus atsparumą riebalams.

2. BPA išsiskyrimo mechanizmas ir įtakojantys veiksniai

2.1 Temperatūros poveikis BPA išsiskyrimui

Temperatūra yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos BPA migracijai išpopieriniai serviravimo puodeliaiį gėrimus. Keli tyrimai parodė, kad BPA migracijos iš maisto pakavimo popieriaus kiekis palaipsniui didėja didėjant temperatūrai. Su specifine temperatūra{2}}susiję duomenys yra tokie: išsiskyrimo greičio skirtumai skirtinguose temperatūrų diapazonuose:

Kai vandens temperatūra viršija 50 laipsnių, bisfenolio A (BPA) migracija žymiai padidėja. Eksperimentiniai duomenys rodo, kad iš popierinio serviravimo puodelio, pripildyto verdančiu vandeniu, BPA išsiskiria 54 kartus greičiau nei kambario temperatūroje.

Temperatūros diapazonas, kuriame BPA migracijos banga celofane yra 50–55 laipsniai, popieriniuose serviravimo puodeliuose ir žibaliniame popieriuje – 65–70 laipsnių, o dengtame popieriuje – 70–75 laipsniai.

Itin gryname vandenyje bendra BPA migracija 95 laipsnių temperatūroje yra 8 kartus didesnė nei 80 laipsnių temperatūroje. 10% etanolio tirpale bendra BPA migracija 95 laipsnių temperatūroje yra 5 kartus didesnė nei 80 laipsnių temperatūroje.

Ryšys tarp temperatūros ir išsiskyrimo greičio:

Tyrimai rodo, kad esant 80 laipsnių vandens vonios sąlygoms, bendra BPA migracija yra vienoda tiek itin gryname vandenyje, tiek 10 % etanolio maisto modeliniuose tirpaluose. Tačiau esant 95 laipsnių vandens vonios sąlygoms, bendra BPA migracija itin gryno vandens maistiniuose modeliniuose tirpaluose yra žymiai didesnė nei 10 % etanolio. Bendra BPA migracija yra didelė. Tai rodo, kad skirtingų maistinių modelinių tirpalų BPA tirpumas aukštoje temperatūroje skiriasi.

2.2 Laiko įtaka išleidimo greičiui

Naudojimo laikas yra dar vienas svarbus veiksnys, turintis įtakos BPA išsiskyrimui. Ilgalaikio kontakto metu kaupiamasis BPA išsiskyrimas palaipsniui didėja, tačiau padidėjimo greitis palaipsniui lėtėja.

• Trumpalaikis-kontaktas (minutės):Eksperimentai rodo, kad BPA iš įprasto{0}}maistinio plastikinio puodelio gali pereiti į karštą gėrimą vos per vieną minutę. Tai rodo, kad BPA išsiskyrimas yra greitas procesas, prasidedantis iš karto po kontakto.
• Vidutinis{0}}–ilgalaikis-kontaktas (valandos):Tyrimais nustatyta, kad polikarbonatinėse medžiagose BPA migracija ima spartėti po 48 valandų, o maksimalus migracijos greitis pasiekiamas 112 val., po to migracijos greitis smarkiai sulėtėja. Tai rodo, kad yra BPA išleidimo prisotinimo taškas.
• Išleiskite duomenis skirtingais laiko momentais:

Vieno tyrimo metu mokslininkai į vienkartinius popierinius serviravimo puodelius įpylė vandens iš čiaupo, kuriame yra 0,0855 ng/ml bisfenolio A (BPA). Po trumpo laiko (maždaug kelių minučių) BPA kiekis vandentiekio vandenyje pakilo iki 3,12 ng/mL, ty 36 kartus.

2.3 Skirtingų tipų popierinių serviravimo puodelių išleidimo charakteristikų skirtumai

Skirtingų tipų popierinių serviravimo puodelių BPA išsiskyrimo charakteristikos labai skiriasi dėl dengimo medžiagų ir procesų skirtumų.

Skirtumai tarp karštų ir šaltų gėrimų puodelių:

Karšto gėrimo puodeliuose paprastai naudojamos karščiui atsparesnės{0} dangos medžiagos, pvz., didelio-tankio polietilenas (DTPE) arba specialios epoksidinės dervos. Šios medžiagos turi didesnį stabilumą aukštoje temperatūroje, todėl BPA išsiskiria santykinai mažiau.
Šaltų gėrimų puodeliuose dažnai naudojamas vaško dengimo procesas. Nors pačiame vaške BPA nėra, vaško sluoksnis lydosi aukštoje temperatūroje, todėl gali būti atskleista vidinė medžiaga ir padidėja kitų cheminių medžiagų išsiskyrimo rizika.

Dangos storio poveikis:

Tyrimai parodė teigiamą koreliaciją tarp dangos storio ir BPA išsiskyrimo. Nors storesnė danga užtikrina geresnes barjerines savybes, tai taip pat reiškia, kad dangoje gali būti daugiau bisfenolio A (BPA), kuris tam tikromis sąlygomis išsiskiria.

Medžiagų skirtumų įtaka:

PE dengti popieriniai puodeliai:Šiuo metu rinkoje esantys pagrindiniai popieriniai serviravimo puodeliai pirmiausia yra padengti mažo -tankio polietilenu (LDPE), o gaunami popieriniai serviravimo puodeliai vadinami PE-dengtais popieriniais serviravimo puodeliais. Šios medžiagos molekulinė struktūra yra labai stabili, o įprastomis naudojimo sąlygomis BPA išsiskiria mažai.

PLA dengti popieriniai puodeliai:PLA (polipieno rūgštis) yra biologiškai skaidus plastikas. Pieno rūgštis gali būti gaminama iš fermentuotų cukrų, gautų iš grūdų ar kitų organinių medžiagų, o pieno rūgštį galima polimerizuoti, kad būtų gauta polipieno rūgštis. PLA-dengti popieriniai serviravimo puodeliai yra pranašesni už PE-dengtus puodelius biologinio skaidumo požiūriu, tačiau jų stabilumas aukštoje temperatūroje reikalauja tolesnių tyrimų.

Nauji plastikiniai{0}}nemokami popieriniai puodeliai:Kai kurios įmonės pradeda taikyti dengimo be vandens -plastiko- technologijas, pvz., PHA (polihidroksialkanoato) vandens- dangas ir visiškai biologines-pagrindines dangas. Šios dangos yra be BPA{5}}ir iš esmės išsprendžia BPA išsiskyrimo problemą.

2.4 Kiti įtakojantys veiksniai

Be temperatūros ir laiko, BPA išsiskyrimui iš popierinių serviravimo puodelių turi įtakos keli kiti veiksniai:

• Maisto simuliatorių įtaka:Skirtingi maistiniai modeliniai tirpalai turi skirtingą BPA tirpumą. Tyrimai rodo, kad ypač gryname vandenyje BPA migruoja daugiau nei 10 % etanolyje, ir šis skirtumas didėja didėjant temperatūrai. Esant 80 laipsnių temperatūrai, bendra BPA migracija į itin gryną vandenį ir 10 % etanolį yra atitinkamai 24,2 ug/L ir 24,4 ug/L; tačiau esant 95 laipsniams, šie skaičiai yra atitinkamai 194,5 ug/L ir 123,6 ug/L.
• pH poveikis:Bisfenolio A (BPA) stabilumas ir migracija skiriasi skirtingomis pH sąlygomis. Tyrimai parodė, kad rūgštinėmis ir šarminėmis sąlygomis BPA tirpimas didėja. Taip gali būti todėl, kad rūgštinė ir šarminė aplinka veikia dangos medžiagos struktūrą ir taip skatina BPA išsiskyrimą.
• Mechaninio streso poveikis:Mechaniniai įtempimai, tokie kaip suspaudimas ir lenkimas, kurį patiria popieriniai serviravimo puodeliai naudojimo metu, gali pažeisti dangos vientisumą ir padidinti BPA išsiskyrimo kelius. Nepakankamo standumo popieriniai serviravimo puodeliai yra ypač linkę deformuotis, kai pripildomi karštų gėrimų, todėl danga gali įtrūkti ir pagreitinti BPA išsiskyrimą.
  

  

  

  

  ​

3. QKiekybinis bisfenolio A (BPA) išmetimo iš popierinių serviravimo puodelių įvertinimas

3.1 Faktiniai aptikimo duomenys ir koncentracijos diapazonas

Išbandę įvairių markių ir tipų popierinius serviravimo puodelius rinkoje, mokslininkai gavo daug duomenų apie BPA emisiją:

Įvairių tyrimų aptikimo rezultatų palyginimas:

Nankino medicinos universiteto tyrimai: Lyginamasis BPA kiekio nustatymas vienkartiniuose popieriniuose serviravimo puodeliuose, vienkartiniuose plastikiniuose puodeliuose ir vienkartinėse priešpiečių dėžutėse parodė, kad BPA koncentracija vienkartiniuose popieriniuose serviravimo puodeliuose buvo didžiausia – beveik 30 kartų didesnė už vienkartinius plastikinius puodelius.

Į vienkartinį popierinį serviravimo puodelį supylus vandentiekio vandenį, kuriame yra 0,0855 ng/ml BPA, po trumpo laiko BPA kiekis puodelyje esančiame vandentiekio vandenyje pakilo iki 3,12 ng/ml, ty 36 kartus.

Northwest Normal universiteto tyrimai:Naudojant aukštos -našios skysčių chromatografijos-fluorescencijos aptikimą, nustatyta, kad BPA kiekis 10 popierinių serviravimo puodelių mėginių yra nuo 51,92 iki 128,9 mg/l.

Šiame tyrime taip pat nustatyta, kad imituotomis naudojimo sąlygomis (60 laipsnių, 30 minučių) kai kuriuose mėginiuose nustatyta, kad bisfenolio A migracija viršija nacionalinio standarto ribą.

Kiti tyrimo duomenys: Prekyboje parduodamų popierinių serviravimo puodelių tyrimas parodė, kad bisfenolio A aptikimo greitis buvo 100%, o jo kiekis svyravo nuo neaptinkamo iki kelių šimtų mikrogramų litre.

Kai kuriais kraštutiniais atvejais, pavyzdžiui, popierinius serviravimo puodelius mirkant vandenyje be bisfenolio A-, supjaustius juos gabalėliais, bisfenolio A kiekis mirkymo tirpale gali siekti 3,12 ng/ml.

Išleidimo diapazonas skirtingomis naudojimo sąlygomis:

Remiantis išsamia kelių tyrimų analize, bisfenolio A atpalaidavimo popierinių serviravimo puodelių asortimentas skirtingomis naudojimo sąlygomis yra toks:

3.2 Lyginamoji analizė su tarptautiniais standartais

Įvairiose šalyse ir regionuose su maistu besiliečiančiose medžiagose taikomos skirtingos bisfenolio A (BPA) ribos, o tai atspindi skirtingą su BPA susijusių pavojų sveikatai suvokimą:

Standartų palyginimas pagal šalį / regioną:

Standartinių skirtumų priežasčių analizė:

• Rizikos vertinimo skirtumai:Europos maisto saugos tarnyba (EMST) 2023 m. nustatys BPA ribą. BPA leistina paros norma (TDI) smarkiai sumažėjo nuo 4 ug/kg kūno masės per dieną iki 0,2 ng/kg kūno masės per dieną, ty sumažėjo 20 000 kartų. 

JAV FDA, remdamasi savo naujausiu saugos vertinimu, mano, kad dabartinis BPA naudojimo maisto induose ir pakuotėse lygis yra saugus ir laikosi 0,6 mg/kg ribos.

• Reguliavimo skirtumai: Kinija ir ES daugiau dėmesio skiria jautrių gyventojų grupių, pvz., kūdikių ir mažų vaikų, apsaugai, todėl kūdikiams ir mažiems vaikams skirtiems produktams įvedė griežtesnius apribojimus ar net visiškai uždraudė.

JAV standartai yra gana švelnūs, tačiau kai kuriose valstijose, pvz., Kalifornijoje, buvo priimtos griežtesnės vietos taisyklės, pvz., reikalaujama, kad BPA kiekis skysčių, maisto ar gėrimų induose, skirtuose vaikams iki 3 metų, būtų mažesnis arba lygus 0,1 ppb.

• Testavimo metodų skirtumai: skirtingos šalys gali naudoti skirtingus bandymo metodus ir sąlygas, o tai gali turėti įtakos galutiniam ribinių standartų nustatymui.

Pavyzdžiui, Kinijos standartai reikalauja naudoti HPLC arba UPLC{0}}MS/MS metodus, o kai kurios šalys gali naudoti kitus metodus.

3.3 Popierinio serviravimo puodelio atitikties analizė Produktai:

Remiantis Kinijos rinkos mėginių ėmimo duomenimis, bisfenolio A (BPA) popierinių serviravimo puodelių gaminių atitikties būsena yra tokia:

2022 m. nacionalinės priežiūros ir patikros vietoje rezultatai parodė, kad popierinių serviravimo puodelių gaminių neatitikimų rodiklis- buvo 6,9 %, ty 0,2 procentinio punkto mažiau nei ankstesnio patikrinimo vietoje. Iš šešių pagrindinių pramonės grupių, atrinktų Dziangsu provincijoje, didžiausias neatitikimo rodiklis – 21,1 %, o Šanchajuje, Džedziange ir Šandonge – 0 %. Ne-atitikties elementai daugiausia buvo skirti fiziniams rodikliams, pvz., taurelės standumui ir nuotėkiui, o cheminių rodiklių (įskaitant BPA){10}}atitikties rodiklis buvo palyginti mažas.

Reikėtų pažymėti, kad nors bendras cheminių rodiklių atitikties rodiklis yra aukštas, kai kuriuose produktuose BPA kiekis vis tiek yra per didelis, ypač esant aukštai{0}}temperatūrai. Todėl vartotojai, rinkdamiesi ir naudodami popierinius serviravimo puodelius, vis tiek turėtų žinoti apie atitinkamą riziką.

4. Bisfenolio A poveikio žmogaus sveikatai įvertinimas

4.1 Bisfenolio A toksinis poveikis ir veikimo mechanizmai

Būdamas tipiškas endokrininę sistemą ardantis bisfenolis A turi įvairiapusį poveikį žmonių sveikatai. Tyrimai parodė, kad bisfenolis A (BPA) turi estrogeną panašią struktūrą, todėl jis gali imituoti natūralaus estrogeno poveikį žmogaus organizmui. Jis jungiasi prie estrogenų receptorių, taip trukdydamas normaliai endokrininės sistemos veiklai.

Endokrininės sistemos sutrikimo mechanizmas:BPA molekulinė struktūra yra panaši į estradiolio, žmogaus organizmo išskiriamo estrogeno, struktūrą. Jis gali prisijungti prie estrogenų receptorių (ER ir ER), sukurdamas į estrogeną panašų arba antiestrogeninį poveikį. Tyrimais nustatyta, kad BPA taip pat turi anti-skydliaukės hormonų aktyvumą, trukdantį normaliam trijodtironino (T3) prisijungimui prie skydliaukės hormonų receptorių. Be to, mielių reporterio genų tyrimais pagrįsti duomenys rodo, kad BPA taip pat turi nedidelį antiandrogeninį aktyvumą.

Poveikis reprodukcinei sistemai:BPA poveikis reprodukcinei sistemai yra viena iš ankstyviausių ir nuodugniausiai ištirtų sričių. Eksperimentai su gyvūnais parodė, kad net ir labai mažomis dozėmis BPA gali sukelti ankstyvą patelių brendimą, sumažėti spermatozoidų skaičius ir padidėti prostata. Tyrimai su žmonėmis rodo, kad BPA gali paveikti patelių kiaušinėlių kokybę, vyriškos lyties spermatozoidų skaičių ir netgi kelti galimą pavojų vaisiaus vystymuisi.

Poveikis medžiagų apykaitos sistemai:Naujausi tyrimai atskleidė glaudų ryšį tarp bisfenolio A (BPA) ir medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip nutukimas ir diabetas. Epidemiologiniai tyrimai rodo, kad:

• 2 tipo diabeto genetinės rizikos balas (GRS) ir BPA ekspozicija sąveikauja nenormalaus gliukozės metabolizmo procese. Asmenims, turintiems 2 tipo diabeto jautrumo genus, BPA ekspozicija gali būti vienas iš rizikos veiksnių, pabloginančių gliukozės metabolizmą.
• Tolesni{0}} tyrimai parodė, kad BPA lygis yra susijęs su padidėjusia centrinio nutukimo rizika, o didelis BPA poveikis gali būti galimas centrinio nutukimo rizikos veiksnys.
• Tyrimai parodė, kad BPA koncentracija žmogaus riebaliniame audinyje yra daug didesnė nei plazmoje ir kituose organuose, o tai rodo, kad jis gali turėti lėtinį ir nuolatinį poveikį su lipidų{0}} metabolizmui.

Poveikis imuninei sistemai:Atlikdama 2023 m. pakartotinį vertinimą, Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) nustatė, kad imuninė sistema yra jautriausia BPA poveikiui sistema. Tyrimai parodė, kad BPA turi pagrindinį poveikį pelių Th17 ląstelėms, kurios atlieka lemiamą vaidmenį ląstelių imuniniuose mechanizmuose ir yra susijusios su uždegiminių ligų, įskaitant autoimunines ligas ir plaučių uždegimą, vystymuisi.

Kancerogeninis pavojus:Duomenys rodo, kad bisfenolis A (BPA) turi tam tikrą embriotoksinį ir teratogeninį poveikį ir gali žymiai padidinti kiaušidžių vėžio, prostatos vėžio, leukemijos ir kitų gyvūnų vėžio riziką. Perspektyvus kohortinis tyrimas, pagrįstas Nacionaliniu sveikatos ir mitybos tyrimo tyrimu (NHANES) Jungtinėse Valstijose, nustatė U-formos ryšį tarp BPA poveikio šlapime ir mirtingumo nuo vėžio, o BPA lygis yra mažesnis (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2 Saugos slenksčiai ir poveikio vertinimas

Siekdamos įvertinti bisfenolio A (BPA) keliamą pavojų žmonių sveikatai, įvairių šalių reguliavimo agentūros nustatė atitinkamas saugos ribas:

Priimtinos paros dozės (PDD) standartų raida:

• Ankstyvieji standartai: JAV FDA iš pradžių nustatė 50 ug/kg kūno svorio per dieną leistiną BPA paros normą, o tai reiškia, kad 60 kg sveriantis suaugęs žmogus neturėtų suvartoti daugiau kaip 3 mg BPA per dieną.
• ES standartų pokyčiai: 2015 m. Europos Komisija normą padidino iki 4 ug/kg kūno svorio per dieną, o 2023 m. dar padidino 20 000 kartų, reikalaudama, kad BPA suvartojimas neviršytų 0,2 ng/kg kūno svorio per dieną.
• Kinijos standartai: Kinija šiuo metu taiko 0,6 mg/kg migracijos ribą, tačiau kūdikiams ir kūdikiams skirtiems produktams taikomi griežtesni reikalavimai.

Poveikio gyventojams lygio įvertinimas:

Remiantis kelių tyrimų meta{0}}analize, BPA poveikio lygiai skirtinguose regionuose skiriasi:

Kinijoje atlikti tyrimai rodo, kad 95 % Guangdžou, Uhano ir Dzinano gyventojų BPA ekspozicijos lygis su maistu yra atitinkamai 0,27, 0,28 ir 0,26 ug/kg per dieną, o tai yra žymiai mažesnis už leistiną 50 ug/kg/kg kūno svorio per dieną suvartojimą Jungtinėse Valstijose. Tačiau šie duomenys visų pirma pagrįsti poveikiu su maistu ir neapima poveikio kitais būdais (pvz., įkvėpus ir sąlyčio su oda).

Papildomas poveikis dėl popierinio serviravimo puodelio Naudojimas:

Remdamiesi ankstesnių bandymų duomenimis, galime įvertinti papildomą BPA poveikį dėl popierinio serviravimo puodelio naudojimo:

Darant prielaidą, kad 60 kg sveriantis suaugęs žmogus kasdien naudoja vieną popierinį serviravimo puodelį karštam gėrimui (250 ml) laikyti, papildoma ekspozicija tokiomis sąlygomis yra tokia:

Kambario temperatūra (25 laipsnių):<0.001 μg/kg bw/day

• 60 laipsnių: 0,0025–0,025 ug/kg kūno svorio per dieną
• 80 laipsnių: 0,025–0,125 ug/kg kūno svorio per dieną
• 95 laipsniai: 0,1–1 ug/kg kūno svorio per dieną

Matyti, kad esant aukštai{0}}temperatūrai, BPA suvartojimas per popierinius serviravimo puodelius gali sudaryti didelę viso poveikio dalį.

4.3 Jautrumo skirtumai tarp skirtingų populiacijų

Skirtingų gyventojų grupių jautrumas BPA labai skiriasi, o labiausiai pažeidžiamos grupės, įskaitant:

• Vaisiai ir kūdikiai: BPA gali pereiti placentos barjerą ir paveikti vaisiaus vystymąsi. Dar svarbiau, kad šios žalos sėklos pasėjamos jau vaisiaus stadijoje: bisfenolis A (BPA) gali trukdyti pagrindinių kasos vystymosi genų (pvz., Pdx1 ir Ngn3) ekspresijai, dėl to sumažėja ląstelių dalis. Net jei cukraus kiekis kraujyje gimus yra normalus, medžiagų apykaitos sutrikimo rizika suaugus jau yra iš anksto nustatyta. Tyrimai taip pat parodė, kad vaisiaus poveikis BPA gali turėti įtakos sveikatai visą gyvenimą, įskaitant reprodukcinės sistemos anomalijas ir neurologinio vystymosi sutrikimus.
• Vaikai:Vaikai BPA jautresni nei suaugusieji, daugiausia dėl to, kad:

Vaikai yra santykinai lengvesni, todėl vartojant tą pačią dozę BPA koncentracija jų organizme yra didesnė.
Vaikų medžiagų apykaitos sistemos nėra iki galo išsivysčiusios, jų gebėjimas detoksikuoti kenksmingas medžiagas yra silpnesnis.
Vaikai išgyvena kritinį augimo ir vystymosi laikotarpį, todėl jų endokrininė sistema yra jautresnė sutrikimams.

Tyrimai rodo, kad vaikai turi daugiau galimybių patekti į BPA įvairiais būdais (įskaitant maisto pakuotes, žaislus ir kasdienes reikmes), o jų elgesio ypatybės (pvz., kandžiojimas ir{0}}rankų judesiai) padidina poveikio riziką.

• Nėščios moterys:Nėščios moterys yra dar viena grupė, kuriai reikia ypatingo dėmesio. Be savo sveikatos, nėščios moterys taip pat susiduria su vaisiaus poveikio rizika. Tyrimai parodė, kad bisfenolio A (BPA) poveikis ankstyvo nėštumo metu gali sukelti astmą ir kitas kūdikių ligas, o tai neigiamai paveikti normalų vaisiaus vystymąsi. Be to, BPA gali būti perduodamas kūdikiams per motinos pieną ir toliau kenkia jų sveikatai.
• Vyresnio amžiaus ir susilpnėjusio imuniteto asmenys:Pagyvenę asmenys ir tie, kurių imuninė sistema susilpnėjusi, dėl silpnėjančių kūno funkcijų turi mažesnį atsparumą aplinkos teršalams, tokiems kaip BPA. Ypač tie, kurie serga lėtinėmis ligomis, gali būti jautresni toksiniam BPA poveikiui.

4.4 BPA alternatyvų pavojus sveikatai

Dėl sveikatos ginčų, susijusių su BPA, daugelis gamintojų pradėjo naudoti BPA alternatyvas. Tačiau vis daugiau tyrimų rodo, kad šios alternatyvos nėra visiškai saugios:

Pagrindinės alternatyvos ir jų charakteristikos:

• Bisfenolis S (BPS):Kaip trečiosios kartos -alternatyva, BPS sulfonilo tiltelio struktūra padidina molekulinį poliškumą, padidindama polisulfoninių dervų stiklėjimo temperatūrą 30–50 laipsnių.

Tačiau BPS pasižymi naujais endokrininės sistemos -ardymo poveikiais: skydliaukės hormono -ardymo aktyvumas yra 1,5 karto didesnis nei BPA, ir jis gali būti absorbuojamas per odą; po kontakto su terminiu popieriumi per 10 minučių odos absorbcija gali siekti 1 ug.

Naujausi 2024 m. Vokietijos federalinės aplinkos agentūros toksikologiniai duomenys rodo, kad BPS pusinės -gyvenimo trukmės žmogaus kūne yra dvigubai ilgesnis už Žemės orbitą, palyginti su BPA, todėl jo metabolizmas yra sunkesnis ir labiau tikėtina, kad jis „įsitvirtins“ placentoje.

• Bisfenolis F (BPF):Kaip antrosios- kartos alternatyva, BPF metileno tiltelio struktūra sumažina sterinius kliūtis, 40 % sumažindama epoksidinės dervos sistemų klampumą ir žymiai pagerindama apdorojimo efektyvumą.

Tyrimai parodė, kad BPF ūmus toksiškumas yra beveik toks pat kaip BPA, o kai kurie eksperimentai rodo, kad jo estrogeninis aktyvumas [trūkstamas kiekis] yra didesnis nei BPA. 1/10, tačiau turi stipresnį skydliaukės hormonų{2}}ardymo poveikį.

Bendrovė perėjo prie bisfenolio F (BPF) skardinių dangų gamybai, o rezultatai parodė didesnį estrogeninį aktyvumą.

Kitos alternatyvos:

• Bisfenolis AF (BPAF): 10 kartų stipriau aktyvuoja estrogenų receptorius (ER) nei BPA.
• Tetrametilbisfenolis F (TMBPF): neparodė reikšmingo endokrininės sistemos{0}}ardymo ir yra laikomas gana saugia alternatyva.

Bisfenolis B (BPB), bisfenolis Z (BPZ) ir kt.: šių junginių saugumas vis dar vertinamas.

Dažnos problemos su alternatyvomis:

Tyrimai parodė, kad šios bisfenolio A alternatyvos turi šias bendras problemas:

• Struktūrinis panašumas: jų molekulinės struktūros yra labai panašios į BPA, todėl jie gavo slapyvardį „BPA su kitu pavadinimu“.
• Endokrininės sistemos sutrikimai: mokslininkų atlikti eksperimentai in vitro patvirtino, kad šios alternatyvos turi panašų ar net stipresnį aktyvinimo poveikį estrogenų receptoriams nei BPA.
• Regulatory lag: Kadangi šios alternatyvos yra svarstomos... "Naujos medžiagos" turi reguliavimo spragų daugelyje šalių, kuriose standartai dar neatsiliko.

Kaupiamasis poveikis: vienu metu naudojant kelias alternatyvas gali atsirasti kumuliacinis poveikis, o bendras jų poveikis sveikatai vis dar neaiškus.

Todėl „be BPA{0}}“ nereiškia „saugus“, todėl vartotojai turi būti atsargesni rinkdamiesi produktus.